عصارخانه اخلاقی | عصار خانه آقابزرگ
درباره عصارخانه اخلاقی | عصار خانه آقابزرگ:
عصارخانه آقا بزرگ و یا اخلاقی به عنوان بزرگترین و زیباترین نمونه موجود در کشور به دلیل شکل خاص سازه خود و قرار گرفتن در بازار سنتی نجف آباد به عنوان شاخص ترین اثر از میان نمونه های مشابه به شمار می آید.
در این اثر نیروی گردشی تولید شده توسط شتران با استفاده از مکانیزم های خاصی، سنگ های آسیاب را به چرخش در آورده و در نتیجه این کار دانه های روغنی در فضای بین دو سنگ عصارخانه خرد و له می شدند و برای روغن کشی آماده می شدند.
در بخش دیگری از عصارخانه ها، پس از لایه لایه کردن مخلوط دانه های روغنی با استفاده از فشار اهرم مانند تیرهای چوبی تقویت شده، روغن این دانه ها جهت مصارف مختلف خوراکی، روشنایی و بهداشتی استخراج می شود.
عصارخانه اخلاقی نجف آباد به عنوان قديمي ترين عصارخانه شهر در مركز بازار واقع شده است و فقط فضاي تيرخانه آن باقيمانده است كه در آن ۲ پاچال، ۲ تير بزرگ و يك سنگ آسياب با كتيبه اي بسيار زيبا و نفيس از آيه آخر سوره مبارك نون والقلم به تاريخ ۱۰۹۴ هجری قمری و به خط استاد محمد محسن الامامي وجود دارد.
در سالهای اخیر برخی عصارخانه های نجف آباد با اعمال تغییرات خاص و به روز کردن تجهیزات خود به این کار ادامه داده اند ولی در بیشتر موارد به دلیل نبود صرفه اقتصادی امکان ادامه کار این مجموعه ها وجود ندارد و این امر باعث تخریب امکان و تغییر کاربری در آنها را بیش از پیش تقویت کرده است.
آدرس عصارخانه اخلاقی:
ایران، اصفهان، نجف آباد، خیابان امام، نرسیده به مسجد جامع، نبش بن بست خرسند، محله حاج نوروز، عصارخانه اخلاقی